„GRILOVANÉ KUŘÁTKO NA BRAMBORÁCH“

26. května 2010 v 16:24 |  Recepty
Nedělní vaření ....
Od pátku měl Robert na návštěvě kamaráda, který se mu před lety odstěhoval .... Vzhledem k tomu, že bylo venku mimořádně pěkně, po těch chladných a upršených dnech to byl balzám pro duši, tělo a všechny smysly..... jsem nechtěla strávit půl dne u plotny, ale udělat něco dobrého, prostě NEDĚLNÍ BAŠTU ....
V mrazáku jsem měla kuře a jen jsem se rozmýšlela, jak ho upeču - buď celé (a to já vážně nemusím), nebo porce .... Nakonec jsem ho naporcovala a bylo z toho
"GRILOVANÉ KUŘÁTKO NA BRAMBORÁCH"
Ingredience : kuře rozdělené na porce, bylinky - já použila čerstvé - libeček, tymián, šalvěj, oregáno, bazalku, rozmarýnu - najemno nasekat, zalít troškou olivového oleje, koření - sůl, pepř, paprika, pórek (mám ještě zimní, takže místo cibule), česnek - čerstvý, i s natí (potřebovala jsem uvolnit místo pro sazenice rajčat, zlikvidovala jsem tedy to, co zůstalo loni v zemi a letos vyrazilo..), brambory jako příloha.
Postup:
Porce kuřete jsem potřela směsí bylinek, posolila, opepřila a opaprikovala, dala do ledničky odležet v uzavřené míse. Brambory jsem uvařila ve slupce. Pórek (tři celkem velké i s částí natě) jsem nasekala na kolečka, stejně tak česnek, dala oboje na olej do menšího kastrolku a nechala zesklovatět. Půl hodiny před obědem jsem kuře zprudka opekla na pánvi, nechala chvíli pracovat, aby částečně změklo (některé porce byly včetně kostí). Na velký pekáč jsem rozložila pórkovo-česnekovou směs, na to oloupané pokrájené brambory a na to porce kuřete. Zahřála jsem si troubu na horní - dolní pečení, nechala tak 5 minut a pak zapla gril, kde stačilo na 220°C opravdu jen pár minut na zapečení.
Na talíři přizdobila zeleninou (Polreich by mi dal ... ale my to tak máme rádi, a hlavně vím, že to děti sní).
Přikládám foto toho, co zbylo na večeři ... Při obědě to byl takový fofr, že jsem to nestihla zdokumentovat....
Nedělní kuřátko ..
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Loic Loic | E-mail | Web | 7. března 2012 v 1:38 | Reagovat

Pěkný....

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama