Vaječná tlačenka ...

7. dubna 2016 v 13:45 |  Recepty
... ta nesmí na velikonoce chybět ...

Recept mám klasický, odzkoušený, jednoduchý a rychlý ...

Ingredience : 6 natvrdo vařených vajec, 250 g měkkého salámu nebo šunky, 1 střední cibule, sterilovaná okurka, hrášek a mrkev (nebo kupovaná směs Moravanka, Kunovjanka ...), klidně i kapii nebo i další přísady, 30 g želatiny, 300 ml tekutiny (nálev, vývar), 1 střední Majolka (cca 250 ml nebo více), koření dle chuti ...

Postup: Vejce, uzeninu i zeleninu nasekáme na drobno, dáme do mísy a promícháme. Popepříme, případně lehce osolíme (já nasekám první cibulku a tu trochu osolím, nechám stát a pak teprve přidávám další ...). Připravíme si želatinu : tekutinu, do které jsme rozmíchali želatinu, zahříváme - POZOR, NESMÍ SE VAŘIT !!!, po řádném rozpuštění odstavíme a necháme (za stálého míchání) lehce vychladit. Ještě tekutou vlijeme do směsi, přidáme majolku a promícháme. Plníme nejlépe do silikonový formiček, ze kterých se krásně vyklopí, nebo do různých forem (srnčí hřbet vyzkoušený a naprosto ideální), které vysteleme potravinovou folii. Necháme pár hodin zatuhnout a už jen baštíme ... mňam ...


 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama